在法國享有“愛情果”美譽的番茄，?夏日防暑佳果。

番茄，又名番茄，洋海椒，?茄科植物番茄的新鮮果實，全國大部分地區均栽培。番茄傳入我國，還是民末清初的時候，但人們真正將西藥柿當食物食用還只有60多年歷史，而今番茄已是夏日餐桌上不可缺少的菜蔬了。

營養分析表明，番茄含97％的水分，堪與西瓜比美，每500克番茄中，含蛋白質２￣８克、脂肪1.4克、碳水化合物９克、鈣38毫克、磷174毫克、鐵２毫克、以及維生素A、B1、B2等。番茄含維生素Ｃ25毫克，?夏日果蔬之首，由於有機酸的

現代生活中，由於人們貪圖口味好吃細膩，往往會忽視體內對營養素的需求，而致營養失衡、維生素和微量元素的缺乏。出現反應的部位是眼、鼻、口、指甲和頭髮等，因為這些部位屬於血液迴圈的末端，其形態和功能的維持，對營養成分的依賴性更強。所以出現以下信號，往往就是營養不平衡的預警。

1、頭髮色淺： 頭髮色澤變淺、變淡，是維生素B12偏低的信號，缺乏它機體內紅細胞的生成會出現障礙，不利於頭皮的供血。
2、幹發脫髮：