食物與中藥

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甚 麼 叫 “ 排 毒 美 顏 ” ?

排 毒 美 顏 , 從 中 醫 角 度 來 講 , 即 是 排 清 體 內 的 有 害 物 質 , 達 到 氣 血 暢 通 , 陰 陽 平 衡 , 臟 腑 功 能 旺 盛 , 人 的 身 體 健 康 , 表 現 出 來 的 是 面 色 紅 潤 有 光 澤 , 胃 口 好 , 腄 眠 好 , 大 小 便 正 常 , 這 些 都 是 身 體 健 康 的 基 本 表 現 。

翾 存 中 醫 最 早 的 典 籿 有 不 少 論 述 忌 口 的 內 容 , 主 覿 表 翾 在 下 ? 三 大 方 ? 。

第一忌重

《 素 問 , 上 忤 天 真 論 》 指 出 : 「 其 知 ? 者 , 法 于 陰 陽 , 和 于 術 類 , 食 飲 有 節 , 起 居 有 常 , 不 妄 作 勞 , 故 能 形 與 神 俱 , 而 儘 終 其 天 年 , 度 百 歲 乃 去 。 ? 這 裡 的 食 物 有 節 , 是 指 忌 貪 時 ? 度 , 也 忌 飢 餓 日 久

民間驗方終得認同
除 著 中 西 醫 學 交 流 日 多 , 一 些 中 國 流 行 民 間 已 久 的 傳 統 食 療 亦 漸 受 西 方 醫 學 所 注 意 。 譬 如 說 祖 母 一 代 已 經 有 謂 食 靈 芝 可 治 百 病 ,食 番 石 榴 能 控 制 糖 尿 病 的 說 法 ,前 者 是 一 般 中 醫 學 的 常 識 , 後 者 更 是 屬 於 民 間 驗 方 , 卻 一 直 未 為 西 方 醫 學 所 認 同 。

據 香 港 中 文 大 學 內 科 及 藥 物 治 療 學 系 教 授 胡 錦 生 10/11 日 在 美 國 心 臟 學 會 於 美 國 亞 特 蘭 大 舉 行 的 科 學 會 議 上 發 表 的 一 項 有 關 華 人 飲 食 模 式 的 研 究 ,發 現 華 人 傳 統 多 吃 蔬 菜 的 飲 食 模 式 , 能 有 效 預 防 心 臟 病 和 中 風 等 心 血 管 疾 病 。 進 一 步 肯 定 了 素 食 和 清 淡 少 油 的 煮 食 方 法 , 是 長 壽 健 康 養 生 之

雷公藤廣防己山豆根皆上榜

據 中 央 社 最 近 報 道 , 上 海 中 醫 藥 大 學 轄 下 龍 華 醫 院 教 授 陳 以 平 於 台 北 市 中 醫 師 公 會 會 議 上 稱 , 內 地 中 藥 致 腎 病 個 案 逐 年 遞 增 , 以 斑 蝥、 雷 公 藤 、 魚 膽 、 蒼 耳 子 、 木 通 、 山 豆 根 、 山 慈 姑 、 澤 瀉 、 蜈 蚣 及 含 汞 的 安 宮 牛 黃 丸 、 朱 砂 安 神 丸 等 六 十 三 種 中 藥 最 多 。

陳 以 平 稱

良性中藥 價廉物美

心 臟 及 心 血 管 病 是 香 港 第 二 殺 手 , 99 年 逾 五 千 名 市 民 因 心 臟 及 心 血 管 病 死 亡 。 香 港 大 學 及 中 國 科 學 院 共 同 研 究 證 實 , 廉 價 的 中 藥 丹 蔘 可 活 血 及 抗 氧 化 , 兩 間 學 院 更 首 次 合 作 研 製 以 丹 蔘 為 主 的 保 健 產 品 , 有 助 預 防 心 血 管 功 能 衰 退 , 預 料 一 年 後 可 面 世 。

港 大 藥 理 學 系 主

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