營養 食品

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綠茶素可治急性肝炎

綠茶素可治急性肝炎

日 本 及 歐 美 醫 學 界 經 已 承 認 綠 茶 所 含 的 兒 茶 素 有 抗 感 冒 加 強 人 體 免 疫 能 力 等 功 效 。 現 在 更 發 掘 出 綠 茶 的 另 一 種 療 效。...

椰菜花

椰菜花

為 什 麼 常 吃 十 字 花 科 蔬 菜 的 人 ﹝ 如 椰 菜 花 ﹞ , 比 較 不 易 得 癌 症 ? 原 因 可 能 是 椰 菜 花 ﹝ 或 西 蘭 花 或 芽 甘 藍 ﹞ 含 有 蘿 蔔 ...

醫研指大豆可抗癌

醫研指大豆可抗癌

大 豆 中 含 有 異 黃 酮 及 植 物 雌 極 素 , 可 助 婦 女 更 易 適 應 更 年 期 綜 合 症 狀 , 此 說 已 獲 得 全 球 醫 學 界 的 大 部 份 認 同 。 今 日 ...

橄欖油

橄欖油

在 地 中 海 周 圍 的 國 家 , 如 希 臘 、 義 大 利 、 西 班 牙 和 法 國 南 部 , 人 民 的 脂 肪 和 膽 固 醇 的 平 均 攝 取 量 與 美 國 的 相 差 無 幾 ...

營養 資訊

日啖四兩綠色菜可防心血管病

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強化血管彈性解肉類氨基酸毒香 港 中 文 大 學 醫 學 院 一 項 醫 學 研 究 發 現 , 菠 菜 、 青 蘿 蔔 等 青 色 瓜 菜 中 的 葉 酸 , 有 助 降 低 體 內 導 致 血 管...

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